Arroz Carreteiro

INGREDIENTES

• 2 xícaras de arroz DIVINA MESA lavado
• 2 dentes de alhos amassados
• 2 colheres de chá de sal DIVINA MESA
• 1 cebola pequena picada
• Calabresa picada
• Carne seca (de sertão) picada
• 3 fatias de bacon picadas
• 1 cenoura
• Água quente
• Cebolinha verde

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela frite o bacon
2. Não adicione óleo, pois o bacon deve ser frito em sua própria gordura
3. Após frito, reserve o bacon
4. Na gordura do bacon, frite a calabresa
5. Reserve
6. Frite a carne seca na mesma gordura
7. Se necessário, adicione um pouco mais de óleo
8. Reserve após frito
9. Em uma panela média doure a cebola e o alho na gordura usada para fritar as carnes
10. Adicione a cenoura, a calabresa, o bacon e a carne seca
11. Mexa um pouco
12. Adicione o arroz DIVINA MESA e refogue um pouco, mexendo para não grudar no fundo da panela
13. Adicione 2 xícaras de água quente
14. Deixe cozinhar
15. Se necessário adicione mais água
16. O arroz estará pronto quando a água secar por completo e estiver "al dente"
17. Sirva com cebolinha verde picadinha
18. Dispensa acompanhamentos
19. Obs:Não esqueça de tirar o sal da carne seca